ENIRA RESERVA 2016 750ML

Descriere

Puternic, complex, rafinat – un vin care îmbină tradiția cu expresivitatea modernă.

Enira Reserva 2016 își face simțită prezența printr-o culoare intensă, rubiniu închis, care trădează maturitatea și profunzimea vinului. 

La nas, se remarcă un buchet bogat și elegant: prune coapte, cireșe negre, afine, violete, nuci prăjite, ciocolată – toate armonizate de influența discretă a lemnului de stejar.

Gustul este dens și rotund, cu o textură catifelată și taninuri bine integrate. Corpul plin, echilibrul dintre fruct și baric, dar și postgustul lung și complex, conturează un vin de o eleganță aparte.

Soiuri:

• Merlot – 23%
• Syrah – 27%
• Petit Verdot – 44%
• Cabernet Sauvignon – 6%

Vinificație:

• Recoltare manuală și selecție atentă în vie
• Desciorchinare și selecție a boabelor pe mese vibrante

• Umplere gravitațională a tancurilor din beton, cu boabe întregi

• Macerare la rece: 5–7 zile la 10–12°C

• Fermentație alcoolică: 5–10 zile la 24–26°C
• Macerare caldă: 14–21 zile la 28–30°C

• Fermentație malolactică

• Maturare timp de 18 luni în baricuri franțuzești:
  • 30% baricuri noi
  • 70% baricuri de 1 an

• Asamblare, filtrare, îmbuteliere

Recomandări de servire:

Temperatură ideală: 17–18°C
Perfect alături de preparate sofisticate din carne roșie, rață, vânat sau brânzeturi maturate.

Enira Reserva 2016 este un vin de colecție – profund, complex și elegant. Un companion ideal pentru cine rafinate sau momente de răsfăț autentic.