Descriere
Alira Tribun 2023 – vin roșu sec, Cabernet Sauvignon și Merlot din Dobrogea
Alira Tribun 2023 continuă ideea cu care am pornit această etichetă: un răspuns la „Vox Populi”, un vin roșu sec care să surprindă și să încânte. Face parte din Colecția Classic și asamblează Cabernet Sauvignon și Merlot din viile noastre de la Aliman, de pe malul Dunării Vechi.
Secretul lui stă în îmbinarea a două stiluri: o parte din vin trece prin butoaie de stejar franțuzesc, cealaltă rămâne în inox, pentru a păstra fructul proaspăt.
Rezultatul este un vin plin și bine conturat, cu arome puternice și echilibrate și note minerale discrete.
Cum a fost făcut
Am cules strugurii manual și am vinificat separat cele două soiuri. După o macerare la rece de 5–8 zile, fermentarea a avut loc la 24–25°C, timp de 8–10 zile, în tancuri de inox pentru roșii și în tancuri rotative ROTO, pentru o extracție mai intensă. Doar o parte din vin a fost maturată în baricuri, înainte de asamblare.
Note de degustare
- Culoare: roșu granat.
- Nas: arome echilibrate și puternice de fructe de pădure, dude roșii confiate și vișine, cu note de cardamom, eucalipt și puțină vanilie.
- Gust: plin și bine conturat; susține aromele din nas și adaugă note minerale discrete.
Cu ce se potrivește
Tribun 2023 se potrivește cu preparate generoase: un kebab de berbecuț, un gulaș de vită, o coadă de vită brezată cu vin roșu sau un risotto cu hribi și parmezan învechit.
Servire și păstrare
- Servește la maximum 18°C, după cel puțin 30 de minute de decantare.
- Potențial de învechire: 3 ani, la 13–14°C, cu sticla culcată și ferită de razele soarelui – un vin de băut în anii următori recoltei.
Distincții
Eticheta Tribun a fost distinsă cu:
- Silver Medal 2023 Vinarium International Wine Contest
Întrebări frecvente
Cu ce se potrivește Alira Tribun 2023?
Cu kebab de berbecuț, gulaș de vită, coadă de vită brezată sau risotto cu hribi.
Cât timp îl pot păstra?
Are un potențial de învechire de 3 ani, păstrat la 13–14°C, în poziție orizontală.
Din ce soiuri este făcut?
Din Cabernet Sauvignon și Merlot.
Specificații
- Cupaj: Cabernet Sauvignon și Merlot
- Tip: vin roșu sec
- Recoltă: 2023
- Alcool: 14,5%
- Încadrare: Varietal
- Colecție: Classic
- Volum: 750 ml
