Descriere
Vizual:
Roz trandafiriu
Gustativ:
Gustul este armonios și apetisant, cu o persistență revigorantă. Alături de aromele olfactive, se adaugă și o notă discretă de grapefruit roșu.
Olfactiv:
Buchetul este puternic și dezvăluie arome de piersică, cireșe timpurii, zmeură, îmbinate cu note discrete de trandafiri și fructe exotice.
Asocieri culinare:
Fructe de mare, ricotta, brânză de capră, paste cu sos alb, deserturi pe bază de fructe.
Vinificație:
A fost aplicată metoda „vinificării în alb” pentru a obține culoarea dorită, precum și un nivel ridicat de prospețime. Strugurii au fost culeși manual, iar fermentarea a avut loc în tancuri de inox, la o temperatură de 16-17°C, timp de aproximativ 10-12 zile.
