Descriere
Alira Fetească Neagră 2019 – vin roșu sec din viile de la Aliman
Alira Fetească Neagră 2019 este felul nostru de a spune „mulțumesc” celui mai reprezentativ soi românesc. Vinul face parte din Colecția Classic Alira și vine de pe dealurile dobrogene de la Aliman, cu milenii de istorie, unde soarele arzător și vântul care mângâie mereu vița-de-vie dau strugurilor coacere și prospețime.
Este un vin roșu sec elegant și rotund, cu fructe bine coapte și o dulceață naturală surprinzătoare pentru un vin sec – semnul unei vinificații atente și al taninurilor bine integrate în timp.
Note de degustare
- Culoare: rubinie, de intensitate medie.
- Nas: prune uscate, vișine supracoapte, cireșe amare și mure, cu vanilie, lemn dulce și eucalipt.
- Gust: prune, vișine, cireșe, mure și prune roșii, toate bine coapte, cu vanilie, eucalipt și lemn dulce integrate armonios după maturarea la baric.
- Structură: taninuri coapte și delicate, corp elegant și rotund, ușor de băut.
Cu ce se potrivește
Fetească Neagră 2019 trece ușor de la sofisticat la tradițional. Servește-o cu foie gras, biftec tartar, terine sau aperitive fine, dar și cu multe preparate românești de casă, care nu au un gust foarte pregnant.
Cum a fost făcut
După culesul manual, strugurii au fost macerați la rece 5–8 zile, apoi fermentați la 24–25°C, timp de 8–10 zile, în tancuri de inox pentru vinuri roșii și în tancuri rotative ROTO. Vinul a fost maturat 18 luni în barrique-uri din stejar francez aflate la a doua și a treia folosire, care îi dau note fine, fără să acopere fructul.
Servire și păstrare
- Temperatură de servire: maximum 18°C, cu cel puțin 30 de minute de decantare.
- Potențial de învechire: 3 ani, la 13–14°C, cu sticla culcată și ferită de razele soarelui.
Întrebări frecvente
Ce gust are Alira Fetească Neagră 2019?
Fructe bine coapte – prune, vișine, cireșe, mure – cu vanilie, lemn dulce și eucalipt, pe taninuri delicate.
Cât timp a stat la baric?
18 luni, în barrique-uri din stejar francez la a doua și a treia folosire.
Cu ce preparate se potrivește?
Foie gras, biftec tartar, terine, aperitive, dar și preparate tradiționale românești cu gust delicat.
Specificații
- Soi: Fetească Neagră
- Tip: vin roșu sec
- Recoltă: 2019
- Alcool: 14,5%
- Încadrare: Varietal
- Colecție: Classic
- Volum: 750 ml
