Gustativ:
Gustul este crocant și revigorant, bine definit, cu un echilibru bun între aciditate, aromele de fructe proaspete și o mineralitate plăcută.

Olfactiv:
Etalează o simfonie de arome proaspete și răcoritoare, în care ies în evidență cele de măr verde și flori de soc, cu tente de lime și ușoare note de patiserie.

Asocieri culinare:
Salate de vară, preparate cu fructe de mare sau carne albă, legume la cuptor, paste cu sosuri ușoare, brânzeturi moi și măsline verzi.

Vinificație:
Strugurii au fost culeși manual, procesarea având loc după o sortare atentă pe cele 2 linii moderne de sortare. Fermentarea a avut loc în tancuri de inox la o temperatură de 16-17°C, timp de aproximativ 10-12 zile.

Articolul ALIRA FLAMMA SAUVIGNON BLANC 2025 apare prima dată în Alira Vinul.

Olfactiv:
Are arome puternice și persistente, în care pregnante sunt cele de mure, coacăze, cireșe roșii supracoapte și note de cafea și lemn de stejar.

Gustativ:
Notele gustative sunt pronunțate, datorate maturării fiecărui soi în parte. Confirmă notele olfactive și se completează cu note picante.

Asocieri culinare:
Fripturi din carne afumată, coaste de porc cu sos BBQ, carne de vânat condimentată, mezeluri crud-uscate.

Mod Vinificație:
Strugurii au fost culeși manual, iar fermentarea a avut loc în tancuri de inox speciale pentru fermentarea și macerarea vinurilor roșii, tancuri de ultimă generație prevăzute cu pompe automate de recirculare a lichidului, precum și în tancuri rotative (de tip ROTO), unde are loc o macerare mai intensă. S-a aplicat metoda „macerării la rece” timp de 5-8 zile, după care fermentarea a avut loc la temperatura de 24-25°C, timp de 8-10 zile.
Vinul rezultat din cele două soiuri a fost maturat separat în baricuri de stejar franțuzesc timp de aproximativ 10 luni.

Articolul ALIRA FLAMMA ROSU BARICAT 2021 750 ML-SGR apare prima dată în Alira Vinul.