ENIRA DUO 2019 750ML

Descriere

Două soiuri. O singură armonie.

DUO by Enira 2019 este un vin echilibrat și intens, născut dintr-un blend în proporții egale de Merlot și Syrah – un duo clasic reinterpretat într-o manieră modernă, cu accent pe expresivitate și eleganță.

Se remarcă prin culoarea rubiniu închis și un buchet bogat, în care regăsim prune coapte, cireșe negre, afine, note de piele și pâine prăjită. Gustul este catifelat, rotund și bine integrat, cu structură medie și accente ușor pământii. Finalul este fructat și persistent, oferind o experiență autentică, dar accesibilă.

Soiuri:

• Merlot – 50%
• Syrah – 50%
  

 

Vinificație:

• Recoltare manuală și selecție atentă a boabelor
• Umplere prin gravitație a tancurilor din beton, fără zdrobire
• Macerare la rece: 3–5 zile la 10–12°C
• Fermentație alcoolică: 5–10 zile la 24–26°C
• Macerare caldă: 8–10 zile la 28–30°C
• Fermentație malolactică
• Maturare timp de 12 luni în baricuri franțuzești:
  
  • 30% baricuri de 2 ani
    
  • 70% baricuri de 3 ani

Recomandări de servire:
Temperatură ideală: 16–18°C
Se potrivește cu preparate din carne la grătar, tocană de vită, paste cu sos roșu sau brânzeturi semimaturate.

 

Un vin direct, sincer și bine echilibrat – creat pentru a fi savurat în orice moment. Descoperă DUO by Enira.