Descriere
Alira Sauvignon Blanc 2023 – vin alb sec din viile de la Aliman
Alira Sauvignon Blanc 2023 pornește de la struguri culeși la maturitate deplină, pe dealurile noastre de la Aliman, din Colinele Dobrogei. Este un vin alb sec rafinat din Colecția Classic, cu un buchet opulent și o culoare galben-pai cu irizații strălucitoare.
Corpul rotund, textura densă și aciditatea echilibrată îl fac un Sauvignon Blanc vibrant, iar vinificația atentă – cu selecție manuală a boabelor și batonaj pe drojdii fine – se simte în finețea lui.
Cum a fost făcut
După cules, strugurii au macerat 48 de ore în boabă, la rece. Am selectat manual strugurii și boabele după desciorchinare, apoi mustul a stat 2 ore în presă. Fermentarea a avut loc la 14–16°C, iar vinul a fost ținut pe drojdii fine, cu batonaj, pentru mai multă textură.
Note de degustare
- Culoare: galben-pai, cu irizații strălucitoare.
- Nas: soc, ananas și piersici albe, cu note de ardei gras și indicii de fân proaspăt cosit.
- Gust: omogen, echilibrat și fin; confirmă aromele din nas și adaugă note de citrice. Corp rotund, textură densă, aciditate echilibrată.
- Final: fin și revigorant.
Cu ce se potrivește
Sauvignon Blanc 2023 se potrivește cu sushi, salate ușoare de vară, paste vegetariene, carne albă și brânzeturi moi. Pentru un final dulce, încearcă-l lângă un desert cu cremă de vanilie.
Servire și păstrare
- Servește-l rece, la 8–10°C.
- Este un vin de băut tânăr, pentru prospețimea lui; nu este gândit pentru învechire.
Distincții
Sauvignon Blanc-ul Alira a fost premiat de-a lungul anilor cu:
- Silver Medal 2017 The Balkans International Wine Competition
- Gold Medal 2022 Sakura
Întrebări frecvente
Ce gust are Alira Sauvignon Blanc 2023?
Echilibrat și fin, cu soc, ananas, piersici albe și citrice, pe un corp rotund.
Cum se servește?
Rece, la 8–10°C, de preferat tânăr.
Specificații
- Soi: Sauvignon Blanc
- Tip: vin alb sec
- Recoltă: 2023
- Încadrare: Varietal
- Colecție: Classic
- Volum: 750 ml
